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卤水猪头皮

卤水猪头皮

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城雨堂
现在都不想在外面买熟食,主要的是脑子总会想外面的熟食新不新鲜,这些那些的有没有洗干净的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
卤水汁适量
酱油适量
蒜适量
姜适量
做法 卤水猪头皮的做法
1
刚买回来的猪头皮,放在火上烧去猪毛清理干净
卤水猪头皮的做法步骤1
2
猪头皮用滚水飞水片刻,然后取出过冷水
卤水猪头皮的做法步骤2
3
酱油、卤水汁
卤水猪头皮的做法步骤3
4
姜、蒜
卤水猪头皮的做法步骤4
5
加点清水放入姜、蒜
卤水猪头皮的做法步骤5
6
再加入酱油、卤水汁
卤水猪头皮的做法步骤6
7
然后把氽过水的猪头皮切小块放入调好的卤水汁里煮,三十分钟,关火焖上一、两个小时
卤水猪头皮的做法步骤7
8
切小块就可以了
卤水猪头皮的做法步骤8

小贴士

煮好一定要关火焖,这样入味

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