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自制乡巴佬卤鸡蛋

自制乡巴佬卤鸡蛋

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刚俊强
前几天带宝宝去超市买东西,宝宝看到超市里的乡巴佬鸡蛋吵着要吃。回来后在网上查了乡巴佬鸡蛋的制作方法,这不今晚上没事就在家里给宝宝做了。呵呵做出来味道还是不错的,最主要是放心没有任何的添加剂。
辅料 辅料
盐适量
白糖适量
酱油适量
生抽适量
做法 自制乡巴佬卤鸡蛋的做法
1
锅里加少许盐,放鸡蛋煮5分钟捞出用凉水冰一会。
自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤1
2
鸡蛋剥壳,想要鸡蛋入味更好,可以在鸡蛋上面划几刀小口。
自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤2
3
剥皮的鸡蛋放锅里,加入一小瓶啤酒。
自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤3
4
加两勺糖。
自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤4
5
加适量酱油。
自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤5
6
再加入少量生抽小火炖3分钟。
自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤6
7
加少许盐炖到汤汁浓稠。
自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤7
8
大火收汁就好了。
自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤8
9
出锅了。
自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤9

小贴士

加入啤酒后小火炖,汤汁浓稠时用铲子不停搅动,防止鸡蛋粘锅烂了。

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