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炒五香瓜子

炒五香瓜子

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梦里之水乡
五香瓜子是生活中不可缺少的零食。其营养价值很高,有抗癌、美容、防止衰老、提高免疫力、降血脂等功效。葵花子当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%~60%。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇,而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。
辅料 辅料
盐15g
八角适量
桂皮适量
山奈适量
甘草适量
香叶适量
做法 炒五香瓜子的做法
1
准备八角、甘草、香叶、山奈、桂皮
炒五香瓜子的做法步骤1
2
瓜子先用水冲净
炒五香瓜子的做法步骤2
3
锅内加八角、甘草、香叶、山奈、桂皮和盐
炒五香瓜子的做法步骤3
4
煮开10分钟关火并浸泡一晚
炒五香瓜子的做法步骤4
5
第二天捞出沥干水分
炒五香瓜子的做法步骤5
6
放阳台上晒几天至表面变干
炒五香瓜子的做法步骤6
7
放炒锅内炒10分钟即可
炒五香瓜子的做法步骤7

小贴士

1、炒后的五香瓜子性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。 2、吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙。

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