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山楂夹心炉果

山楂夹心炉果

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壹笑嫣然
炉果入口酥脆,香甜可口,全家人都非常喜欢吃。今天这款夹心炉果是在原有基础上,中间夹上了山楂酱馅芯,烤好之后,不仅有酥脆的口感,更有山楂的酸甜,更适合秋冬季节食用。
辅料 辅料
泡打粉2g
小苏打1g
山楂酱适量
色拉油80g
鸡蛋50g
绵白糖50g
做法 山楂夹心炉果的做法
1
将色拉油,鸡蛋(剩余约10克)和白糖都倒入大碗中,
山楂夹心炉果的做法步骤1
2
用打蛋器,搅拌至粘稠有丝路,
山楂夹心炉果的做法步骤2
3
筛入低粉、泡打粉和小苏打,
山楂夹心炉果的做法步骤3
4
用刮刀拌匀,轻拍成团,切勿手揉,醒10分钟,
山楂夹心炉果的做法步骤4
5
将醒好的面团,夹在保鲜膜中间,擀成0.5厘米左右的面片,
山楂夹心炉果的做法步骤5
6
将面片用刮板从中间对切成两半,一半面片上均匀抹上山楂酱,
山楂夹心炉果的做法步骤6
7
将另一半面片覆盖在涂满山楂酱的面片上,涂上蛋液,撒上芝麻,
山楂夹心炉果的做法步骤7
8
用刮板切成小块,
山楂夹心炉果的做法步骤8
9
码入烤盘,
山楂夹心炉果的做法步骤9
10
入烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟即可。
山楂夹心炉果的做法步骤10

小贴士

面团切勿手揉,不然烤出来的炉果口感不酥。

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