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果酱西多士

果酱西多士

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龙卷风中的小猫
西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一,简称“西多”,据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多士(French Toast)”。 又称法国吐司,港人则称为西多士。它原本是大酒店的下午茶食品,后来被平民化,成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁,部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱,炸至金黄色,吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜,入口外酥内软,配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯,便是港人惬意的下午茶。 油炸东西吃着上火,在这里我把它改成煎了,这样油量相对会少点。口感也比较软
辅料 辅料
鸡蛋半个
果酱适量
油适量
做法 果酱西多士的做法
1
将两片吐司切去边。
果酱西多士的做法步骤1
2
中间抹上果酱。
果酱西多士的做法步骤2
3
盖上另一片吐司
果酱西多士的做法步骤3
4
切成两半。
果酱西多士的做法步骤4
5
鸡蛋打在碗里沾上蛋液,两面都沾。
果酱西多士的做法步骤5
6
放在煎锅里双面煎成金黄即可。
果酱西多士的做法步骤6

小贴士

煎的时候要小点火,很容易糊。

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