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白菜干
以前妈妈种的白菜就会晒干来煲骨头汤,或者煲粥。。这种白菜煲粥,煲汤,味道非常棒。。我结婚在边几年都没有吃过这种菜干了。。有一天在镇上看到有这种白菜,就买了几斤回来,煮熟晒干了。。。想吃时,就可以拿出来煮!!!!
辅料 辅料
水适量
做法 白菜干的做法
1
大白菜洗去泥沙
白菜干的做法步骤1
2
开个十个刀口
白菜干的做法步骤2
3
处理好菜备用
白菜干的做法步骤3
4
开水烧开
白菜干的做法步骤4
5
放入白菜
白菜干的做法步骤5
6
煮变色
白菜干的做法步骤6
7
捞起
白菜干的做法步骤7
8
白菜晾在竹竿,大太阳晒3天就差不多了
白菜干的做法步骤8
9
第二天白菜可以撕开4分,更容易晒干
白菜干的做法步骤9
10
晒干可以放好,想吃的时间可以拿来煲汤。
白菜干的做法步骤10

小贴士

菜干要放在干燥的地方保存。 如果阳光大的,白菜可以不要分开的,直接晒干就好了!!

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