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猕猴桃炒肉

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南宁小鱼
用水果做的菜,是不是很有食欲呢?猕猴桃的微酸, 加上白砂糖的甜,配上炸得外酥里嫩的肉片。 我完完全全是被这道菜征服了。一口咬下就可以感受到 猕猴桃那种诱人的香气,一点点的微酸,清新而令人陶醉。
辅料
白糖适量
盐适量
油适量
淀粉适量
猕猴桃炒肉的做法
1
准备所用食材
2
将猪肉切薄片待用
3
磕入一个鸡蛋,加适量盐、姜汁、淀粉
4
用筷子搅拌均匀静置待用
5
将猕猴桃去皮,一分二切开后切片
6
锅中加适量油,煮至8成热,加入腌制好的肉片炸成金黄色
7
将肉片捞出后控油,放在干净的碟子里待用
8
取一干净锅,加少许清水,然后加适量白糖煮至白糖完全融化
9
放入处理好的猕猴桃
10
用淀粉水勾芡后盛起
11
淋在炸好的肉片上即可食用

小贴士

1、做此菜猕猴桃不用煮时间过长,煮时间长猕猴桃颜色会变黄, 维生素也会减少哦。 2、用来做菜的猕猴桃尽量买生一点的,手握着有软的感觉尽量不要买。

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