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西芹炒腊肉

西芹炒腊肉

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Jackey猫
一直都很喜欢吃西芹,不单只是因为它口感脆嫩,还因为它营养丰富,并且西芹的食用方法还很多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其是用它的汁可直接和面制成面条或饺子皮,极有特色。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
味极鲜适量
蒜子10g
红萝卜25g
做法 西芹炒腊肉的做法
1
准备食材
西芹炒腊肉的做法步骤1
2
把西芹切斜段,红萝卜与蒜子切片。
西芹炒腊肉的做法步骤2
3
锅内放少量的油,把腊肉放入煸出香味。
西芹炒腊肉的做法步骤3
4
然后把蒜片放入锅内翻炒。
西芹炒腊肉的做法步骤4
5
蒜片出香味后,把西芹放入锅内翻炒。
西芹炒腊肉的做法步骤5
6
同时还可以把红萝卜片也放入锅内。
西芹炒腊肉的做法步骤6
7
翻炒至断生后,放入适量的盐与糖。
西芹炒腊肉的做法步骤7
8
然后再放入适量的味极鲜。
西芹炒腊肉的做法步骤8
9
大火翻炒均匀就欧了。
西芹炒腊肉的做法步骤9
10
盛盘上桌吧~
西芹炒腊肉的做法步骤10

小贴士

西芹因为生食都可以,所以在炒制的时候,只要一断生就可以,这样的西芹口感最脆嫩,并且还会最低限度地保持营养不流失。

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