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彩丁蒸蛋

彩丁蒸蛋

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南宁小鱼
鸡蛋中加了胡萝卜、豌豆、肉丁、 使单调的蒸蛋更有营养,色彩也更养眼了 。 让你的孩子吃了第一口以后,就会被它独特的 味道和质感所吸引。就连大人,我想也会完全被这道 味觉两端完美平衡的菜肴所吸引。
辅料 辅料
盐适量
橄榄油适量
鱼露适量
做法 彩丁蒸蛋的做法
1
准备所用食材,胡萝卜洗净切丁、豌豆洗净备用、瘦肉切成肉丁。
彩丁蒸蛋的做法步骤1
2
锅中少许水烧开,加少许油,盐,然后放入豌豆煮片刻,再将胡萝卜放入,最后放入肉末煮至所有食材熟
彩丁蒸蛋的做法步骤2
3
沥水后盛出待用
彩丁蒸蛋的做法步骤3
4
将鸡蛋磕入碗中
彩丁蒸蛋的做法步骤4
5
加适量清水,少许盐
彩丁蒸蛋的做法步骤5
6
用筷子将蛋打散成蛋液。再撒上一些煮好的豌豆、 胡萝卜、肉末(我撒上去全沉底了)。
彩丁蒸蛋的做法步骤6
7
放入锅中中火蒸8分钟
彩丁蒸蛋的做法步骤7
8
蒸好后取出,再次撒上煮好的三丁,淋上少许橄榄油和鱼露即可食用
彩丁蒸蛋的做法步骤8

小贴士

1、鸡蛋加水打散后会有少许泡沫,这时候只要用餐巾纸轻轻的在有泡沫 的蛋液拖一下,泡沫就会被带走。 2、蒸熟后淋上一些鱼露。味道会不一样哦。没有鱼露也可用少许酱油 用开水或是高汤稀释后再淋在蒸好的鸡蛋中,口感也很好。

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