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果丹皮

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梦里之水乡
果丹皮是用山楂制成的卷,有着祛脂降压,消食,活血祛瘀的功效。现在正是山楂成熟的季节,经常会买一些回来作山楂酱,今年接连做过几回山楂酱,原本是做成山楂酱可一时半会却难以消耗掉,于是直接用酱做成果丹皮,这样当成小零食吃起来也方便。想不到果丹皮的做法会是这么简单。最最关键是自己做的无任何添加,更加绿色健康!
辅料
水适量
果丹皮的做法
1
山楂洗净放开水中煮软后倒出沥干
2
取出山楂籽
3
放绞肉机中绞成泥
4
锅内放冰糖
5
炒至起泡
6
下绞好的山楂泥炒5-8分钟
7
取适量放烤盘内用刮刀刮至3毫米左右的厚度
8
放三天左右自然晾干
9
从盘子里取出
10
切成方块
11
卷成卷即可

小贴士

1、中医认为,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。 2、孕妇禁食山楂!因为山楂有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能诱发流产!

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