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春菜海鲜泡饭

春菜海鲜泡饭

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牛妈厨房
有那么几天,对泡饭总是很钟爱。这原由牛爸前段时间的早餐所引出来的馋虫。泡饭在我们家吃的不多,所以一下子吃到几回,就感觉很给力似得,好下肚又好开味,主要还是简单。送上今天的这款海鲜泡饭,是由温州鱼丸,墨鱼干,白蛤,春菜,冷饭,冬菜调配出来的哦。喜欢的可以参考一下。
辅料 辅料
猪油适量
盐适量
墨鱼干适量
冬菜适量
姜适量
做法 春菜海鲜泡饭的做法
1
备料冷饭,墨鱼干,白蛤,生鱼丸,春菜。
春菜海鲜泡饭的做法步骤1
2
汤唤加水加姜片煮开。
春菜海鲜泡饭的做法步骤2
3
再将墨鱼条用开水泡发清洗好下锅。
春菜海鲜泡饭的做法步骤3
4
煮至墨鱼条出味后,再将春菜下锅。
春菜海鲜泡饭的做法步骤4
5
同时也将冷饭下锅。
春菜海鲜泡饭的做法步骤5
6
加适量细盐调味。
春菜海鲜泡饭的做法步骤6
7
煮至汤底大开,再加适量猪油。
春菜海鲜泡饭的做法步骤7
8
汤底大开时,再分别划入鱼丸。
春菜海鲜泡饭的做法步骤8
9
划好鱼丸后,即可将泡洗好的白蛤下锅烫至开壳即可关火。
春菜海鲜泡饭的做法步骤9
10
最后加适量冬菜提味,这款海鲜泡饭就完成了。
春菜海鲜泡饭的做法步骤10

小贴士

春菜是比较适合长时间煮制的一款时蔬菜,因此煮的时间长一点,也不影响它的味道及口感。 生鱼丸及白蛤是易熟的食材,烫一下就可以出锅的哦。因此煮制的时间不要太长。

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