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家里总有吃剩下的羊肉片,可以用来做很多菜。而且羊肉片做的菜都挺好吃的,有的时候我会特地多买一些羊肉片冻起来,以备做菜时用。这道爆羊肉,加了羊肉的绝配洋葱和香菜,色泽漂亮味道好,实在是一道冬季的好菜!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
做法 紫洋葱爆羊肉的做法
1
羊肉片备用
紫洋葱爆羊肉的做法步骤1
2
入沸水焯烫后沥干水分备用
紫洋葱爆羊肉的做法步骤2
3
紫洋葱切块
紫洋葱爆羊肉的做法步骤3
4
锅内热油,放入洋葱炒香
紫洋葱爆羊肉的做法步骤4
5
放入羊肉片翻炒
紫洋葱爆羊肉的做法步骤5
6
加入香菜翻炒
紫洋葱爆羊肉的做法步骤6
7
最后调入盐和鸡精即可出锅
紫洋葱爆羊肉的做法步骤7

小贴士

羊肉片焯烫一下再炒,比较容易保持完整的形状,口感也会更嫩。

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