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素三鲜

素三鲜

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Jackey猫
这段时间看大家都在做地三鲜,家里冰箱里也没什么食材了,凑巴凑巴就做成了今天这道素三鲜,还别说味道相当鲜美,素素的,营养也好,吃起来口感非常清爽咧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
味极鲜适量
蚝油适量
香芹30g
青蒜30g
生粉适量
做法 素三鲜的做法
1
把食材都准备好,西兰花切小朵,鲜冬菇切厚片,腐皮切大片,香芹和青蒜切段。
素三鲜的做法步骤1
2
锅内水开后,把西兰花放入焯烫,断生后捞出沥干水备用。
素三鲜的做法步骤2
3
热锅凉油,把香芹段和蒜白放入锅内煸炒。
素三鲜的做法步骤3
4
然后放入西兰花。
素三鲜的做法步骤4
5
接着把腐皮与鲜冬菇放入锅内炒至8成熟。
素三鲜的做法步骤5
6
然后把青蒜叶放入锅内翻炒。
素三鲜的做法步骤6
7
临出锅前浇上味汁(盐,糖,味极鲜,蚝油,生粉,清水)
素三鲜的做法步骤7
8
大火翻炒均匀,就可以了。
素三鲜的做法步骤8
9
出锅喽,好好次的哦。
素三鲜的做法步骤9

小贴士

西兰花生炒不好吃,最好是水焯一下,既成熟的快,也可以保持翠绿的色泽。

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