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固元膏

固元膏

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美美家的厨房
每到冬天,药房里人山人海地做固元膏,固元膏真有这么多的功效吗?不过看到里面的配料,都是些很补的干果,倒也感觉吃吃也不错,抛掉那些华而不实的这个那个功效,光是这些干果平时也就该多吃,做上一盒,当零食吃吧!药房里买的太贵了,我把过程发出来,有兴趣的朋友自己可以做哦!
辅料 辅料
红枣适量
核桃适量
黑芝麻适量
冰糖适量
玫瑰花粉适量
黄酒半瓶
做法 固元膏的做法
1
都说东阿的阿胶是最好的,我选的就是它
固元膏的做法步骤1
2
阿胶用锤子锤碎
固元膏的做法步骤2
3
倒在打粉机里
固元膏的做法步骤3
4
打成粉
固元膏的做法步骤4
5
红枣、小部分黑芝麻和核桃也放入打粉机
固元膏的做法步骤5
6
打成粉
固元膏的做法步骤6
7
另外一大半的核桃和黑芝麻放锅里小火炒香
固元膏的做法步骤7
8
黄酒倒入炒锅加热
固元膏的做法步骤8
9
开小火,倒入冰糖粉和阿胶粉,拌匀
固元膏的做法步骤9
10
慢慢熬至阿胶变得黏稠(这个过程要一直保持小火)
固元膏的做法步骤10
11
倒入玫瑰花粉,搅拌均匀
固元膏的做法步骤11
12
倒入红枣、黑芝麻、核桃粉,用力搅拌
固元膏的做法步骤12
13
直到糊糊变得很均匀,阿胶膏已经变得很黏稠了即可关火
固元膏的做法步骤13
14
容器抹上一层油,把阿胶糊糊放进去,用手按紧按平,放入冰箱冷藏一碗,切成块即可食用
固元膏的做法步骤14

小贴士

1、除了阿胶之外,其他也可以不打粉。 2、熬阿胶的时候一定要不停地搅动,以免糊锅。 3、整个过程都要保持小火。

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