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洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。 洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用,洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。 洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 紫皮洋葱炒鸡蛋的做法
1
紫皮洋葱
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤1
2
切成丝
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤2
3
鸡蛋3个
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤3
4
放入适量食用油
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤4
5
倒入鸡蛋
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤5
6
翻炒出锅盛盘
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤6
7
放入适量食用油倒入洋葱
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤7
8
少加点水翻炒
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤8
9
加入1小勺食盐
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤9
10
再放入西红柿
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤10
11
翻炒熟了即可出锅
紫皮洋葱炒鸡蛋的做法步骤11

小贴士

洋葱炒出来微甜

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