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蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾

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泽瑞妈妈z
这是一道及其鲜美的菜,鲜虾鲜,粉丝爽滑,又吸收了虾的鲜,更是好吃。制作过程也非常简单,就算是烹饪新手也能轻松掌握,家里来了客人,十几分钟的时间,就能变出一道亮眼的宴客菜。
辅料 辅料
蒸鱼豉油适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
食盐适量
做法 蒜蓉粉丝蒸虾的做法
1
原料:鲜虾、粉丝。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤1
2
粉丝在水中泡软。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤2
3
鲜虾剪去虾枪虾须,剥去虾壳,留头尾,剥好的虾从虾仁中间划开一个口。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤3
4
把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤4
5
所有依次做好。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤5
6
泡软的粉丝控干水分 ,放在盘中。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤6
7
处理好的虾摆在粉丝上。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤7
8
葱、姜、蒜、分别切末。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤8
9
锅中放少许油,放入葱、姜末小火煸香。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤9
10
放入一半蒜末,小火煸香。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤10
11
加入少许食盐拌匀关火(食盐一点点就好)。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤11
12
煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀,均匀的放在粉丝和虾上。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤12
13
放入沸水蒸锅中,大火蒸6分钟左右即可。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤13
14
出锅后淋入蒸鱼豉油。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤14
15
再淋上烧至冒烟的热油即可。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤15

小贴士

1、如果觉得这个造型麻烦,可以直接挑去虾线,然后把虾摆在粉丝上就可以,我是为了孩子吃着方便,所以剥去虾壳。 2、最后淋油一定要热一点,这样才能激发出这些调料的香味,起到画龙点睛的作用。

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