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以前在卖场上班时旁边卖锅的大姐和我们关系很好,没事我们就去他家做饭吃,晚上下班晚,她就给我们弄个简单的小吃,鸡蛋,面粉,孜然就能做出当时吃着很香的小饼。
辅料 辅料
油适量
盐适量
孜然适量
面粉适量
水适量
做法 孜然蛋饼的做法
1
鸡蛋磕入碗中打散。
孜然蛋饼的做法步骤1
2
加入适量清水搅匀。
孜然蛋饼的做法步骤2
3
在蛋液里加入盐和孜然搅匀。
孜然蛋饼的做法步骤3
4
加入面粉搅匀。
孜然蛋饼的做法步骤4
5
面液稍微稀一些比较好,这样摊到锅里的面饼会比较薄。
孜然蛋饼的做法步骤5
6
锅中热油,油七成热时倒入部分蛋饼,稍晃下锅让蛋饼均匀摊开。
孜然蛋饼的做法步骤6
7
一面煎熟后翻另一面。
孜然蛋饼的做法步骤7
8
切成块即可。
孜然蛋饼的做法步骤8

小贴士

面液尽量稀一些,倒在锅里摊的面饼才能更薄一些。

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