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玉米蛋花汤

玉米蛋花汤

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紫韵千千
本来这个汤是打算做玉米羹的,结果把材料都买回家后,才发现家里的淀粉用完了,忘了买。又懒得再下楼买去,就把它改成玉米汤吧,虽然没了那种浓稠的感觉,但味道也很不错的。
辅料 辅料
盐适量
胡椒粉少许
小葱少许
鸡精少许
姜2片
做法 玉米蛋花汤的做法
1
准备所需材料。
玉米蛋花汤的做法步骤1
2
把鲜玉米洗净削成玉米粒,火腿切成小丁。
玉米蛋花汤的做法步骤2
3
锅内坐水烧开,放入姜碎。
玉米蛋花汤的做法步骤3
4
然后倒入玉米粒。
玉米蛋花汤的做法步骤4
5
烧开后,用小勺把表面的泡沫撇去,再煮10分钟。
玉米蛋花汤的做法步骤5
6
加入火腿丁,再煮5分钟。
玉米蛋花汤的做法步骤6
7
然后加入适量的盐。
玉米蛋花汤的做法步骤7
8
加入胡椒粉、鸡精。
玉米蛋花汤的做法步骤8
9
把鸡蛋打散后,倒入玉米汤中。
玉米蛋花汤的做法步骤9
10
边倒蛋液边搅拌,让鸡蛋形成蛋花。
玉米蛋花汤的做法步骤10
11
出锅前撒上葱花即可。
玉米蛋花汤的做法步骤11

小贴士

这个汤比较清淡很适合小朋友和老人食用,而且营养也很丰富。

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