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这个汉堡坯制作起来十分简单,早餐时可以夹上喜欢的肉、鸡柳一类的,配上蔬菜非常好吃。
辅料 辅料
色拉油25g
绵白糖20g
精盐2g
芝麻适量
酵母3g
做法 汉堡坯的做法
1
将除芝麻外的所有原料(蛋液要留出10克,刷面包表皮用),倒入面包机内桶中,启动ACA面包机的发面团功能,90分钟后面团就发酵好了,
汉堡坯的做法步骤1
2
将发酵好的面团充分揉搓排气后,分割成6份,滚圆,
汉堡坯的做法步骤2
3
放入烤盘,加盖保鲜膜,入烤箱,二次饧发30分钟,
汉堡坯的做法步骤3
4
将饧发好的面包坯,刷上蛋液,撒上芝麻,
汉堡坯的做法步骤4
5
入烤箱,上下火,中层,180度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。
汉堡坯的做法步骤5

小贴士

加盖锡纸烤,可以使面包烤出来的颜色比较均匀,如果喜欢深色的,可不加锡纸烤。

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