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炸带鱼段

炸带鱼段

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馋嘴樂
带鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去,用“油炸带鱼”宴客,那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂,油炸食品也就吃的少了。偶尔食之,味道还是很香的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
面粉适量
姜适量
做法 炸带鱼段的做法
1
把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。
炸带鱼段的做法步骤1
2
将其切段。
炸带鱼段的做法步骤2
3
加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。
炸带鱼段的做法步骤3
4
热油,放入带鱼段炸制。
炸带鱼段的做法步骤4
5
炸制到表面金黄,出锅装盘。
炸带鱼段的做法步骤5
6
摆盘后即可上桌食用。
炸带鱼段的做法步骤6

小贴士

1、如果喜欢焦香味重的,也可以复炸一次。 2、也可以挂面糊炸制。

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