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西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5—4.5克,是菜花的3倍。
辅料 辅料
油适量
盐适量
腊肠适量
蘑菇150g
大蒜1瓣
做法 西兰花炒腊肠的做法
1
准备食材
西兰花炒腊肠的做法步骤1
2
西兰花瓣成小朵,放入开水中焯一下盛出
西兰花炒腊肠的做法步骤2
3
蘑菇、大蒜切片
西兰花炒腊肠的做法步骤3
4
起油锅煸炒腊肠蒜片
西兰花炒腊肠的做法步骤4
5
放入西兰花、蘑菇
西兰花炒腊肠的做法步骤5
6
放盐
西兰花炒腊肠的做法步骤6
7
放点生抽翻炒片刻即可
西兰花炒腊肠的做法步骤7

小贴士

西兰花放入开水中焯一下。

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