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红烧鲤鱼

红烧鲤鱼

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流星梦水晶
要想年年有余 就要年年有鱼,今天做了个红烧鲤鱼。这张看起来就像只有鱼头,因为盘子小,我把整条鱼切开了,鱼尾那部分在下边呢。
辅料 辅料
葱适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
大料适量
盐适量
做法 红烧鲤鱼的做法
1
鲤鱼一条开膛去腮收拾干净。蒜、葱、姜、大料若干及各种调料。
红烧鲤鱼的做法步骤1
2
把鱼过油
红烧鲤鱼的做法步骤2
3
炒糖色后放入炸好的鱼,加入葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、盐、醋和适量的水。 开锅后念小火炖10分钟后转大火收汤。
红烧鲤鱼的做法步骤3
4
码盘点缀。
红烧鲤鱼的做法步骤4

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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