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去朋友料理店 吃到这道菜 觉得很好吃 就学了来 紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
辅料 辅料
紫苏叶适量
盐适量
做法 紫苏猪肉卷的做法
1
猪肉薄片 最好是五花肉的薄片 越薄越好
紫苏猪肉卷的做法步骤1
2
猪肉摊平 撒上细盐 在肉上面盖上紫苏叶子
紫苏猪肉卷的做法步骤2
3
然后卷起来
紫苏猪肉卷的做法步骤3
4
卷好后
紫苏猪肉卷的做法步骤4
5
用刀从中间切开
紫苏猪肉卷的做法步骤5
6
中间串上牙签
紫苏猪肉卷的做法步骤6
7
放入不粘锅里 大火
紫苏猪肉卷的做法步骤7
8
2面煎黄
紫苏猪肉卷的做法步骤8
9
定型后就把牙签去掉 把剩下的2面也煎黄
紫苏猪肉卷的做法步骤9
10
可以吃了
紫苏猪肉卷的做法步骤10

小贴士

很简单 没技巧 如果有条件的话 烤着吃 会更美味

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