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北方的冬天里应季的菜也就是大白菜、萝卜、南瓜,虽然超市里各种蔬菜一应俱全,但还是应季的菜好吃,尤其是大白菜,炒的、炖的,搭配海鲜、肉、豆腐都好。
辅料 辅料
油10ml
盐3g
酱油5ml
葱花3g
姜丝3g
料酒3ml
做法 白菜猪肉炖粉条的做法
1
将粉条用水冲洗干净,可以提前浸软。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤1
2
大白菜洗干净,控干水分。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤2
3
切好葱姜,将肉切成片备用。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤3
4
锅中放入适量的油,肉热后倒入葱花和姜丝,煸炒出香味。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤4
5
放入肉片煸炒。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤5
6
肉片炒至变色后,倒入酱油,炒香。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤6
7
放入切好的大白菜。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤7
8
翻炒均匀。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤8
9
加入少许料酒,把白菜煸炒软。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤9
10
倒入两碗水,放入粉条,大火烧开。中火慢炖,至粉条煮熟,加入少许盐,即可出锅。
白菜猪肉炖粉条的做法步骤10
11
每人一大碗,过瘾吧!
白菜猪肉炖粉条的做法步骤11

小贴士

水一定要多放些,粉条很吸水,放少了很容易煮成黏糊糊的一锅。

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