搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
荸荠鲜肉水饺

荸荠鲜肉水饺

阅读 18012
收藏 951
评论 19
头像
朵云美食
这两天气温降了一些,出去买菜觉得有些凉意了,在市场转了两圈竟然不知买些什么,那就做饺子吧,虽然麻烦了一些,但是不用再炒菜,煮饭,而且这样的天气吃着热气腾腾的水饺,全身都感觉温暖了。
辅料 辅料
盐适量
细香葱适量
生姜适量
干香菇适量
胡椒粉适量
五香粉适量
生抽适量
芝麻油适量
做法 荸荠鲜肉水饺的做法
1
面粉中加入少许盐,这样做出的饺子皮更劲道些。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤1
2
缓缓加入温水和成干湿适中的面团,盖保鲜膜饧发20分钟。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤2
3
饧面时准备馅料所用食材,干香菇要提前泡发。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤3
4
把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤4
5
加入适量盐,五香粉,胡椒粉搅匀。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤5
6
面团饧好后用压面机压成长条,再用压皮模压好饺子皮。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤6
7
取一个饺子皮放入适量馅料。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤7
8
收口包成饺子,依次做好全部,包好后要摆在撒了面粉的容器上。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤8
9
锅中放水烧开,把饺子下锅。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤9
10
锅中水沸腾时点入半碗冷水,依次3次。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤10
11
碗底放入适量香葱,生抽,芝麻油。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤11
12
把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。
荸荠鲜肉水饺的做法步骤12

小贴士

1.这个配方的面粉可以做35个饺子。 2.煮饺子时一般是3开3点,也就是饺子下锅后水沸腾时点入冷水,再开再点,点3次,煮至饺子浮起即可。

收藏 951收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

413

这可不是一碗普通的辣子鱼

2252

辣椒炒肉,“咯样”炒才韵味咧!

985

同样是馄饨这一碗咋这么好吃?原来秘密是...

631

优选6款快手汤,上班族真的少不了

528

女人喝对了茶,从猴年美美美美美到鸡年

648

玉子烧:不就煎个鸡蛋,有必要这么麻烦么?