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在冬天来说吃得最多的就是生菜了,因为家里种了不少,每年冬天吃都吃怕了,天天吃顿顿吃,有时候看着生菜都想把它给丢掉,但也不能浪费食物啊,只有想着法把它给解决掉。蚝油生菜也是我最喜欢吃的一种,而且做法也简单快捷,生菜清脆爽口,伴带着丝丝甜味。
辅料 辅料
食用油适量
蚝油适量
蒜1瓣
干辣椒1个
白砂糖少许
鸡精少许
做法 蚝油生菜的做法
1
准备所需材料。
蚝油生菜的做法步骤1
2
把生菜掰开,然后洗净。
蚝油生菜的做法步骤2
3
蒜和干辣椒洗净剁碎。
蚝油生菜的做法步骤3
4
蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
蚝油生菜的做法步骤4
5
锅内加入清水烧开。
蚝油生菜的做法步骤5
6
把生菜放入锅内焯烫。
蚝油生菜的做法步骤6
7
焯烫至熟后,捞起装盘。
蚝油生菜的做法步骤7
8
重新起油锅,把油烧热。
蚝油生菜的做法步骤8
9
放入蒜和辣椒碎炒出香味。
蚝油生菜的做法步骤9
10
再倒入调好蚝油。
蚝油生菜的做法步骤10
11
把它煮沸。
蚝油生菜的做法步骤11
12
最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
蚝油生菜的做法步骤12

小贴士

焯烫生菜时要快速,不要焯烫时间过长,时间过长会使生菜变色和变老,吃起来口感也不好。

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