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茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。也可药用,本身带有一股药味,小孩子一般不喜欢这个味道,但我觉得很爽口。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜1瓣
做法 清炒茼蒿菜的做法
1
准备食材
清炒茼蒿菜的做法步骤1
2
茼蒿菜洗净切段
清炒茼蒿菜的做法步骤2
3
大蒜切丁
清炒茼蒿菜的做法步骤3
4
起油锅煸香大蒜
清炒茼蒿菜的做法步骤4
5
放入茼蒿菜煸炒
清炒茼蒿菜的做法步骤5
6
放盐调味
清炒茼蒿菜的做法步骤6
7
炒到菜瘪掉就可以了
清炒茼蒿菜的做法步骤7

小贴士

茼蒿菜本身有股药味,放点大蒜可以中和一下。

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