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蒜香烤牛仔肉

蒜香烤牛仔肉

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蓝色南半球
依稀记得十一月做美味有个烤箱做菜的活动,赶紧去查看一下,还好没过期。那赶紧想办法用烤箱做一道菜参加活动吧,事实上我家用烤箱做菜并不多。想了想似乎没什么烤料搭配肉料,最后在柜子里找出一包蒜香炸粉,这是用于油炸食物的,但是烤箱适合吗?没办法,不试不知道就试试好了。 完全凭空想像做这道烤箱菜的,谢天谢地,烤出来的牛肉吃起来口感很好,有点像餐厅吃的油炸牛仔肉,这也是LG 所喜欢的。我想假如用普通的牛肉烤出来效果不会这么好,我用的是牛仔肉,它的肉质比较嫩,外面那层炸粉被烤得少许焦很脆的感觉,真正外脆里嫩。
辅料 辅料
烹饪油适量
生粉适量
蒜香炸粉30g
做法 蒜香烤牛仔肉的做法
1
食材很简单:牛仔肉、蒜香炸粉。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤1
2
牛仔肉切成小方块。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤2
3
放适量生粉与清水。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤3
4
用手抓均匀,腌它约二十分钟左右。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤4
5
然后再倒入适量蒜香炸粉与适量清水。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤5
6
继续用手抓均匀,让它入味腌约二十分钟左右。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤6
7
烤盘上铺上锡纸喷入Cooking spray 油。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤7
8
将腌好的牛肉铺入烤盘内。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤8
9
烤箱预热220度。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤9
10
放入烤二十分钟即可。
蒜香烤牛仔肉的做法步骤10

小贴士

牛仔肉烤之前用生粉腌制是为了让牛肉更加嫩滑。

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