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怀孕时姐姐买了几罐孕妇奶粉还没吃完,今天好想吃炖蛋,但是家里没牛奶又没炼奶 ,只好用奶粉。趁着宝宝睡觉我就做了炖蛋。
辅料 辅料
砂糖适量
做法 奶粉炖蛋的做法
1
准备奶粉和鸡蛋
奶粉炖蛋的做法步骤1
2
奶粉加入砂糖和温水搅拌均匀
奶粉炖蛋的做法步骤2
3
鸡蛋打散
奶粉炖蛋的做法步骤3
4
把兑好的奶粉过筛到鸡蛋里
奶粉炖蛋的做法步骤4
5
搅拌均匀
奶粉炖蛋的做法步骤5
6
去除泡沫
奶粉炖蛋的做法步骤6
7
放入锅里,盖上一个不锈钢碟子,再盖锅盖
奶粉炖蛋的做法步骤7
8
大火10分钟
奶粉炖蛋的做法步骤8
9
10分钟后关火等2分钟再取出
奶粉炖蛋的做法步骤9

小贴士

1、奶粉用温水,不要用热水,以免倒入鸡蛋会变成蛋花 2、奶粉兑水成牛奶容易出现颗粒,过筛后使炖出来的蛋更嫩滑 3、关火后等2-3分钟再打开盖子取出,以免有部分的蛋液没凝固

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