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赛泡菜

赛泡菜

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泽瑞妈妈z
一道很开胃的小凉菜,萝卜片软而不烂,清脆爽口,酸甜微辣,开胃解腻。而且简单快捷,非常值得一试哈!
辅料 辅料
绵白糖20g
白醋10g
食盐适量
做法 赛泡菜的做法
1
食材:白萝卜、红辣椒。
赛泡菜的做法步骤1
2
白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。
赛泡菜的做法步骤2
3
切好的白萝卜放入碗内,加入一大勺食盐。
赛泡菜的做法步骤3
4
用手不停捏揉萝卜片,至萝卜片柔软。
赛泡菜的做法步骤4
5
捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。
赛泡菜的做法步骤5
6
用清水洗去大部分咸味。
赛泡菜的做法步骤6
7
洗去咸味的萝卜片攥干水分。
赛泡菜的做法步骤7
8
红椒切丁。
赛泡菜的做法步骤8
9
切好的尖椒放入萝卜片中,加入两大勺白糖。
赛泡菜的做法步骤9
10
加入白醋拌匀。
赛泡菜的做法步骤10
11
腌制十分钟入味即可。
赛泡菜的做法步骤11

小贴士

1、萝卜切得薄一点比较容易入味,但是也不要太薄,太薄的话用盐脱水后就不脆了。 2、这种腌萝卜一次不要做太多,即腌即食,如果没吃完要放入干净的玻璃瓶或者保鲜盒中,存入冰箱冷藏。

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