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今天给大家上道“番茄花菜”, 它制作起来简单快捷,只需两种原料:番茄和花菜, 但营养健康, 而且酸甜适口,很下饭,不管从是烹饪方式,还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱适量
糖适量
胡椒粉适量
做法 番茄菜花的做法
1
花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出;
番茄菜花的做法步骤1
2
番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂;
番茄菜花的做法步骤2
3
将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料;
番茄菜花的做法步骤3
4
锅烧热, 放入适量的油, 下入番茄丁翻炒;
番茄菜花的做法步骤4
5
直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下;
番茄菜花的做法步骤5
6
加入刚焯过水的花菜;
番茄菜花的做法步骤6
7
翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;
番茄菜花的做法步骤7
8
加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;
番茄菜花的做法步骤8
9
装入碗中,表面上撒些小葱末;
番茄菜花的做法步骤9
10
端上桌了。
番茄菜花的做法步骤10

小贴士

1. 提前准备好原料: 花菜掰成小朵后放在水中焯煮,直至五分熟;番茄在火上烤至皮炸裂后,就很容易去皮了,再切成小丁;切些小葱末; 2. 烧热锅,加入少量的油,下入番茄丁翻炒,炒至微微发软,加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁;再加入预熟的花菜,翻炒均匀后加盖煮一下,让花菜入味;最后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。

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