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腌制咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋

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小堂堂妈妈
外面的咸鸭蛋总是不敢买,自己动手吧,一点也不难哦。大家也可以试一试哦,自己动手做的更加安全放心呢。
辅料 辅料
盐适量
高度白酒适量
做法 腌制咸鸭蛋的做法
1
鲜鸭蛋洗净晾干
腌制咸鸭蛋的做法步骤1
2
准备高度白酒
腌制咸鸭蛋的做法步骤2
3
鸭蛋在白酒里滚一圈
腌制咸鸭蛋的做法步骤3
4
沾上盐
腌制咸鸭蛋的做法步骤4
5
全部做好后用保鲜袋装好,扎紧袋口,28天后就可以吃了
腌制咸鸭蛋的做法步骤5
6
经过了漫长的等待,煮好一个自己腌制的鸭蛋,切开,哇,颜色不错吧,鸭蛋清的味道也不是很咸,刚刚好哦
腌制咸鸭蛋的做法步骤6

小贴士

鸭蛋密封后要放在背阴通风的地方,袋子口一定要扎紧哦,可以多套个袋子。

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