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胡萝卜西芹拌花生米

胡萝卜西芹拌花生米

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四季如春3810
胡萝卜是应季菜.多吃胡萝卜能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等。适宜营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等患者.
辅料 辅料
芝麻油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
山西陈醋适量
白糖适量
做法 胡萝卜西芹拌花生米的做法
1
将洗净的胡萝卜去皮备用.
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤1
2
西芹洗净备用.
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤2
3
胡萝卜改刀切丁.
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤3
4
西芹改刀切斜条备用.
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤4
5
将用凉水泡发的花生米倒入锅中,水开后煮十分钟,捞出备用.
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤5
6
大火将水烧开将西芹倒入锅中,用水炒一下捞出,放入凉开水中过凉.
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤6
7
水再一次开锅,将胡萝卜丁倒入锅中炒熟捞出,放入凉开水中过凉.
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤7
8
从凉开水中过凉后,捞出的芹菜备用.
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤8
9
从凉开水中过凉后,捞出的胡萝卜备用
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤9
10
加入少许芝麻香油丶味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖丶少许盐调拌.
胡萝卜西芹拌花生米的做法步骤10

小贴士

1.西芹本身含钠高,在调拌菜时少放盐.2.在焯西芹时往水中加入少许盐,西芹会翠绿色泽好看.

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