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这是一道喜欢简单的甜点,操作方便快捷,值得一试。大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
辅料 辅料
椰蓉适量
做法 椰奶冻的做法
1
提前把吉利丁片浸泡10分钟左右,泡软软后捞出挤净水分备用。
椰奶冻的做法步骤1
2
牛奶装进碗里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖搅拌均匀。
椰奶冻的做法步骤2
3
隔水加热椰奶液,等温度冷至60度左右,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀,直到融化。
椰奶冻的做法步骤3
4
在密封盒里铺上一层保鲜膜。
椰奶冻的做法步骤4
5
待椰奶液放冷后倒入保鲜盒里,放入冰箱冷藏至凝固。
椰奶冻的做法步骤5
6
凝固后,把保鲜膜抽出来摊开,开始切块。
椰奶冻的做法步骤6
7
切成方形的小块。
椰奶冻的做法步骤7
8
准备椰蓉。
椰奶冻的做法步骤8
9
在椰奶冻表面醮上椰蓉即可。
椰奶冻的做法步骤9

小贴士

加热椰奶溶液时温度大约到60度时再加入吉利丁片,如果温度太高了,会影响吉利丁片的凝固力。

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