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香菜拌皮蛋

香菜拌皮蛋

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清欢的烟火生活
虽然天气凉了但依然喜欢吃凉菜,而且凉菜开胃味口不好时可以吃一些凉菜开开胃。今天给家人拌了香菜皮蛋,香菜的香加上皮蛋特殊的风味,特别能促进食欲。
辅料 辅料
盐适量
蒜适量
酱油适量
油辣子适量
醋适量
味精适量
做法 香菜拌皮蛋的做法
1
皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。
香菜拌皮蛋的做法步骤1
2
香菜洗净切长段,蒜去皮剁成蒜茸。
香菜拌皮蛋的做法步骤2
3
取一小碗,放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。
香菜拌皮蛋的做法步骤3
4
取一盘子,盘底铺上香菜,把皮蛋码在香菜上面。
香菜拌皮蛋的做法步骤4
5
把蒜茸撒在皮蛋上。
香菜拌皮蛋的做法步骤5
6
把调好的味汁浇在上面即可食用。
香菜拌皮蛋的做法步骤6

小贴士

拌皮蛋的味汁要按个人的喜好调制。

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