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猫妈可爱吃肉肉了,每回去吃韩料时,都必点烤肉,用一张嫩生菜,放上烤好的牛肉,再来点青椒圈,放上两片大蒜,再来点韩式辣蘸粉,接着把生菜一卷,往嘴里一送,跟着做的事就是慢慢地品尝,慢慢地咀嚼,可以感觉到有微微的辣味,牛肉是嫩滑的,用生菜包着,吃起来一点都不觉得腻,并且还伴有蒜片的刺激,整个口腔中充满了牛肉的芬芳,非常美味,虽然是很美味,可也不能总在外面吃呀,咱也试着做一回吧,没想到,得到了LG的好评,人家说,这味道不比外面韩餐馆里做的差哦,为此俺俩还特意开了一瓶红酒,边吃肉,边喝酒,好肉配好酒啊,顿时感觉人生怎么会如此美好,要珍惜呀!哈哈~
辅料 辅料
豆腐乳2块
料酒适量
味极鲜适量
白砂糖适量
葱35g
青椒150g
蒜片25g
自制辣蘸粉适量
生菜适量
姜适量
蒜适量
做法 香烤牛肉生菜包的做法
1
牛柳,也可以先雪花牛肉,当然那个比较难买到,牛柳相当还是容易买到的,总之选肉多筋少的就对了。
香烤牛肉生菜包的做法步骤1
2
接着切成大薄片,可以稍厚些,视乎个人喜爱哈。
香烤牛肉生菜包的做法步骤2
3
然后用水浸泡。
香烤牛肉生菜包的做法步骤3
4
泡了大约有一个小时左右,肉色稍稍变成粉红色了,也就是把肉里含有的大部分血污给泡去了,此时可以放入适量的糖,味极鲜,豆腐乳,料酒等调味料。
香烤牛肉生菜包的做法步骤4
5
然后再把葱姜蒜放入,充分拌匀后,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制24小时。
香烤牛肉生菜包的做法步骤5
6
腌制好的牛肉取出后,去除葱姜蒜,摆入盘中。
香烤牛肉生菜包的做法步骤6
7
然后把青椒切成圈,蒜子切成片,生菜洗净,另外再准备一些韩式辣酱粉,做法请链接:http://www.haodou.com/recipe/335004
香烤牛肉生菜包的做法步骤7
8
接着把电饼铛预热好,放入少许的食用油润润锅,接着把牛肉片放入烤制,稍一变色,就翻面烤,两面都煎至自己喜欢的成熟度后,即可夹出食用。
香烤牛肉生菜包的做法步骤8
9
然后取一片生菜,放上烤香的牛肉,加入蒜片,放上青椒圈,再来点辣蘸粉。
香烤牛肉生菜包的做法步骤9
10
然后卷起一头。
香烤牛肉生菜包的做法步骤10
11
跟着包在一团,下面做的是,就是张开您的嘴,开吃吧,哈哈~
香烤牛肉生菜包的做法步骤11
12
还客气什么,快吃吧,灰常美味滴哦~
香烤牛肉生菜包的做法步骤12

小贴士

牛肉在烤制的时候,注意把握牛肉的成熟度,当然也要根据自家切的牛肉片的厚薄来决定,一般情况下,在西餐厅里还有要几成熟的牛肉呢,所以这里也是一样的道理,自己看着办哈~

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