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红萝卜蒸菜

红萝卜蒸菜

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刚俊强
蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱.很值得大家来推广的。原有水份不流失,所以蒸出来的东西比较松软鲜嫩,进入胃里更容易被消化吸收,有止胃痛,中和胃酸治疗胃炎的药物功效。很适合老年人吃的一道菜。
辅料 辅料
盐适量
五香粉适量
葱适量
姜适量
面适量
做法 红萝卜蒸菜的做法
1
红萝卜刮成丝
红萝卜蒸菜的做法步骤1
2
加盐
红萝卜蒸菜的做法步骤2
3
加五香粉
红萝卜蒸菜的做法步骤3
4
加葱姜拌匀腌制两分钟
红萝卜蒸菜的做法步骤4
5
在加适量面
红萝卜蒸菜的做法步骤5
6
搅拌均匀
红萝卜蒸菜的做法步骤6
7
锅里放水烧开,再把菜倒在蒸架上盖盖子蒸10分钟
红萝卜蒸菜的做法步骤7
8
出锅撒上香菜和香油拌匀就可以吃了
红萝卜蒸菜的做法步骤8

小贴士

面不要拌的太多,要不出来不散太黏了

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