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蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏、调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。 超好吃的一款排骨,做法非常的简单,加了蒜子变得更加香了!
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油10g
生粉1小勺
生姜适量
生抽适量
蒜子100g
做法 生煎蒜子排骨的做法
1
准备好材料。
生煎蒜子排骨的做法步骤1
2
排骨洗净,用清水泡5分钟。
生煎蒜子排骨的做法步骤2
3
排骨沥干水分,放入切片的生姜和蚝油盐生粉生抽。
生煎蒜子排骨的做法步骤3
4
充分搅拌均匀,腌制15分钟以上。
生煎蒜子排骨的做法步骤4
5
平底锅中火烧热,倒入适量油烧热。
生煎蒜子排骨的做法步骤5
6
倒入排骨慢慢煎。
生煎蒜子排骨的做法步骤6
7
继续翻面煎,使其受热均匀,小心被油花溅到哦。
生煎蒜子排骨的做法步骤7
8
一直煎至微黄,火不要大了。
生煎蒜子排骨的做法步骤8
9
倒入蒜子。
生煎蒜子排骨的做法步骤9
10
继续煎,并不时用筷子翻面,使其受热均匀。
生煎蒜子排骨的做法步骤10
11
煎至蒜子飘香,排骨金黄熟透即可起锅。
生煎蒜子排骨的做法步骤11

小贴士

蒜子尽量选小个头一些的,大的没有那么容易熟哦。 煎的时候注意,会不时有油花飞溅出来,小心被烫到哦。 注意控制火候,要随时翻面,使其受热均匀。

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