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红酒雪梨

红酒雪梨

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红酒雪梨.做的时候满屋都是酒香。做好后酒精在烹煮时已经挥发贻尽。所以朱朱吃了好多,也喝了好多。我这回的雪梨泡的时间就较短,只有一个小时,雪梨可以看出中间部分仍旧是白色,如果浸泡充分雪梨全部都应该是酒红色.会非常漂亮.
辅料 辅料
冰糖50g
做法 红酒雪梨的做法
1
把需要的材料都准备好
红酒雪梨的做法步骤1
2
把雪梨剥皮去除核,然后对切成两半。
红酒雪梨的做法步骤2
3
把红酒全部倒入容器中,然后放入冰糖
红酒雪梨的做法步骤3
4
把红酒烧开
红酒雪梨的做法步骤4
5
然后放入处理好的雪梨
红酒雪梨的做法步骤5
6
容器中的红酒最好能没入雪梨,这样煮好的雪梨颜色比较均匀
红酒雪梨的做法步骤6
7
用大火先煮上十分钟
红酒雪梨的做法步骤7
8
然后调至小火继续煮二十分钟后关火
红酒雪梨的做法步骤8
9
煮好的雪梨浸在红酒中自然冷却至室温就可以捞出切成片装盘了
红酒雪梨的做法步骤9

小贴士

做这道甜品红酒请选用干红,葡萄酒不可以,不然味道会差得太多太多 2煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。如果是夏天做的话可以放入冰箱中冷藏过夜 3红酒雪梨制作好后不光是只吃梨,酒也要喝掉。红酒中有花青素,雪梨有生津润燥,清热降火的功效。所以,这道甜品最适合秋天食用。 4在煮雪梨过程中酒精已经挥发贻尽,小朋友也是可以吃的。

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