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自从踏上了“美食博客”这条甜蜜不归路后,对自己的要求是越来越高,博客中发的每道菜偶基本都要做上两回,才能最后定稿,每当在编写日志时,心中总是在埋怨自己这个做的不好,那个做的不到位,看来是得了“强迫症” 这个菜菜做了不下五遍了,拍出来的效果还是跟预想的有差距呢 ,味道却让人一吃就忘不了!咬开有着浓浓的汁水,上嘴是黄油蒜香,然后是蘑菇的嫩滑和鹌鹑蛋的鲜香,回味还有浓浓的芝士奶香,实在美妙至极哈!国庆时组织朋友们去公园烧烤,偶也现场做了这道菜,虽然没有在家做的那样精致,已经引着无数游人拿着手机在拍照,心里那个美哟!!!
辅料 辅料
黄油适量
盐适量
马苏里芝士适量
黑胡椒适量
干罗列适量
做法 芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法
1
将蘑菇洗净控水,蘑菇根部去除
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤1
2
2、用勺子将底部挖的在深一些,将蘑菇根切成小丁
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤2
3
3、蒜切成蒜末
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤3
4
4、锅中放黄油至融化
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤4
5
5、放入蒜末炒至金黄
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤5
6
6、放入蘑菇根继续炒至水分蒸发,放入一些盐调味 左右烤至蘑菇熟,转至160度5分钟烤至上色即可
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤6
7
7、将鹌鹑蛋打入蘑菇中
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤7
8
8、放上炒好的蘑菇根
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤8
9
9、放入马苏里芝士 1
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤9
10
放盐和黑胡椒调味,洒上干罗列,烤箱180度15分钟左右烤至蘑菇熟,转至160度5分钟烤至上色即可
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法步骤10

小贴士

1、一定要用黄油来炒制蘑菇根,可以调出蘑菇的鲜香 2、炒蘑菇根的时候盐和黑胡椒的量可以稍加大些,后期的调味就省了 3、按各家烤箱的脾气,不要对号入座

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