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做了南瓜月亮,小女对小月亮很喜欢,做饼干就做了这个月牙饼干。压模形的时候,小家伙也在旁边帮忙呢,那个星星模具就是她压来的哦,所以她吃的时候特别有成就感。饼干里的杏仁没有打得太细,我那个料理机打出来总是有点颗粒。
辅料 辅料
食用油60g
白糖60g
鸡蛋液适量
做法 杏仁月牙饼干的做法
1
杏仁在电饼铛烤熟
杏仁月牙饼干的做法步骤1
2
放凉之后,放料理机里
杏仁月牙饼干的做法步骤2
3
打成细末,这个机子,打不了太细,将就着用吧.有点颗粒或许更香呢
杏仁月牙饼干的做法步骤3
4
磨好的杏仁粉和面粉放一起
杏仁月牙饼干的做法步骤4
5
把白糖也打磨成糖粉
杏仁月牙饼干的做法步骤5
6
糖粉、食用油,放入杏仁面粉碗里,用手细细的揉碎
杏仁月牙饼干的做法步骤6
7
加入打散的蛋液
杏仁月牙饼干的做法步骤7
8
和成面团
杏仁月牙饼干的做法步骤8
9
用擀面杖擀成0.4cm厚
杏仁月牙饼干的做法步骤9
10
用模具做成月牙状
杏仁月牙饼干的做法步骤10
11
烤盘刷油,饼干坯放入,烤箱预热,上下火170度,二十分钟即可
杏仁月牙饼干的做法步骤11
12
这个出炉后没有洒糖粉
杏仁月牙饼干的做法步骤12
13
这个是凉冷后洒了糖粉的
杏仁月牙饼干的做法步骤13

小贴士

这是学来的一款饼干,原方是用的黄油,我用的食用油,鸡蛋液是最后根据面团和的时候,差多少可以和成团就放多少,一个鸡蛋的没有用完,大约用了二十来克吧。

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