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简易版酸菜鱼

简易版酸菜鱼

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Ccui
今天逛超市看到好多酸菜鱼的调料,本来想买不辣的,可是挑来挑去都没有,但是还是很想吃,就挑了一包。鉴于买来后调料的辣味太重,为了我家姑娘我就没有用,用了葱姜蒜替代,味道一样很好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
酸菜鱼调料1份
做法 简易版酸菜鱼的做法
1
准备龙利鱼
简易版酸菜鱼的做法步骤1
2
买来的酸菜鱼料
简易版酸菜鱼的做法步骤2
3
龙利鱼切片
简易版酸菜鱼的做法步骤3
4
龙利鱼用腌鱼料、料酒腌制20分钟
简易版酸菜鱼的做法步骤4
5
酸菜冲洗后,切碎
简易版酸菜鱼的做法步骤5
6
准备葱姜蒜
简易版酸菜鱼的做法步骤6
7
热锅冷油
简易版酸菜鱼的做法步骤7
8
葱姜蒜爆出香味
简易版酸菜鱼的做法步骤8
9
加入酸菜翻炒均匀
简易版酸菜鱼的做法步骤9
10
加水800毫升,大火煮开,小火炖5分钟出香味,加盐调味
简易版酸菜鱼的做法步骤10
11
划入鱼片
简易版酸菜鱼的做法步骤11
12
煮3分钟
简易版酸菜鱼的做法步骤12
13
出锅
简易版酸菜鱼的做法步骤13

小贴士

本事是带调料的,因为女儿不吃辣,就没有用。鱼片不要煮太长时间,会老的。

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