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椰汁咖喱蟹

椰汁咖喱蟹

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totanncy
咖喱是我喜欢的,很早就认识它,然后爱上它,平时在外面吃得比较多,自己比较少做,因 为以前很难买得到,都是酱料包装,去年我的调味料都是跑澳门去买,早就被我用光了,后 来上班太忙,换了通行证没时间去,看来得过去进点材料回来了。 爱上它其实是在04年的时,在之前我并不经常吃,只是偶尔一次,但有一个朋友他非常爱吃,每次跟他去吃饭都吃咖喱,久了我也爱上了,我经常开玩笑说我被他熏陶了,得了咖喱症,呵呵!
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
咖喱粉适量
做法 椰汁咖喱蟹的做法
1
用刷子把蟹刷洗干净;
椰汁咖喱蟹的做法步骤1
2
把蟹剁开;
椰汁咖喱蟹的做法步骤2
3
锅里烧红加入适量的油,姜、蒜炒至香味;
椰汁咖喱蟹的做法步骤3
4
倒入红椒,继续翻炒;
椰汁咖喱蟹的做法步骤4
5
加入适量的咖喱粉;
椰汁咖喱蟹的做法步骤5
6
炒至香浓的咖喱味;
椰汁咖喱蟹的做法步骤6
7
加入椰汁,煮开;
椰汁咖喱蟹的做法步骤7
8
把处理好的蟹倒入;
椰汁咖喱蟹的做法步骤8
9
大火煮开,盖上盖子,转中小煮15分钟;
椰汁咖喱蟹的做法步骤9
10
煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油,拌均匀即可。
椰汁咖喱蟹的做法步骤10

小贴士

咖喱要炒过才香浓。

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