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玫瑰所含维生素C是养颜美容的宝贝;薄荷叶有提神功效,还能促进身体新陈代谢。这个玫瑰花茶也是我平时常泡来喝的,用来做成果冻,像水晶一样美丽的甜点,感觉非常迷人,或许更适合情人节的时候吧。
辅料 辅料
冰糖适量
水500g
玫瑰适量
做法 水晶玫瑰茶冻的做法
1
准备适量玫瑰花和干薄荷叶,薄荷叶也可用新鲜的,用的是广西白凉粉。玫瑰和薄荷的量可按自己喜欢的浓度去放
水晶玫瑰茶冻的做法步骤1
2
用水洗干净薄荷玫瑰花,冲洗几遍就可以了
水晶玫瑰茶冻的做法步骤2
3
锅里加入500毫升清水,放入玫瑰和薄荷叶,加入冰糖,煮开几分钟,关火再泡一会
水晶玫瑰茶冻的做法步骤3
4
泡好玫瑰薄荷茶后,用筛子过滤出来。把玫瑰薄荷水重新倒回到锅里
水晶玫瑰茶冻的做法步骤4
5
白凉粉倒碗里,用水以1比1的比例调开,拌成糊
水晶玫瑰茶冻的做法步骤5
6
把玫瑰薄荷水煮沸后改小火,倒入调好的白凉粉糊
水晶玫瑰茶冻的做法步骤6
7
倒入时要快速,边倒边搅拌均匀,可以马上关火了
水晶玫瑰茶冻的做法步骤7
8
将玫瑰薄荷凉粉水倒入各模具里,让它自然冷却成果冻,脱模直接倒出来就行了,也可冷藏后再吃
水晶玫瑰茶冻的做法步骤8
9
像水晶一样美丽的玫瑰果冻
水晶玫瑰茶冻的做法步骤9

小贴士

按自己喜欢的甜度去放糖

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