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我们家一年四季都喜欢吃凉菜,这次表妹从山东寄出自家种的山东大花生,老公经常生吃,这次我取了一些煮熟了拌菜吃,味道真不错,花生最受欢迎了啊!
辅料 辅料
香油适量
盐适量
生抽适量
香菜适量
蒜蓉适量
白芝麻适量
红酒醋适量
细砂糖适量
做法 花生拌紫甘蓝的做法
1
花生提前泡发好;
花生拌紫甘蓝的做法步骤1
2
然后下盐水里煮熟,沥干放凉备用;
花生拌紫甘蓝的做法步骤2
3
紫甘蓝切丝,用冰水泡一下然后沥干备用;
花生拌紫甘蓝的做法步骤3
4
胡萝卜去皮,刨成丝;
花生拌紫甘蓝的做法步骤4
5
香菜洗净切小段,蒜头剁成蓉备用;
花生拌紫甘蓝的做法步骤5
6
大盘里放紫甘蓝,胡萝卜丝,花生,香菜,蒜蓉等;
花生拌紫甘蓝的做法步骤6
7
加入盐,生抽,白糖等调味;
花生拌紫甘蓝的做法步骤7
8
然后加入红酒醋;
花生拌紫甘蓝的做法步骤8
9
加入香油;
花生拌紫甘蓝的做法步骤9
10
撒上炒香的白芝麻,拌匀即可食用!
花生拌紫甘蓝的做法步骤10

小贴士

拌好的菜10分钟后吃最好爽口入味!没有红酒醋可以用陈醋代替!

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