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黑木耳炒大白菜梗

黑木耳炒大白菜梗

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红果果
现在正是吃大白菜的季节,无论清炒、做馅、凉拌都非常美味。   大白菜梗与黑木耳清炒,做法简单,黑白搭配,颜色美观,口感清脆,再加上醋香,味道非常美妙。
辅料 辅料
植物油适量
盐适量
米醋适量
蚝油适量
大葱适量
花椒适量
红椒适量
水淀粉适量
做法 黑木耳炒大白菜梗的做法
1
黑木耳提前泡发,切成小块,葱、红椒切碎。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤1
2
白大菜梗切块。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤2
3
锅上火,油热,放入花椒爆香,倒入葱与红椒翻炒。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤3
4
放入大白菜梗翻炒。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤4
5
翻炒均匀。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤5
6
大白菜梗稍有点变色时,放入黑木耳同炒。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤6
7
放入蚝油。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤7
8
放入盐。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤8
9
出锅前,淋入米醋。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤9
10
倒入水淀粉,勾芡出锅。
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤10

小贴士

1.如果不喜欢吃酸味的,可以不放醋。喜欢吃有一点点酸的话,可以适量地放点醋增香。 2.最近炒菜都没有放味精、鸡精之类的东西,希望保持菜的原香。如果不喜欢的话,在倒入水淀粉前,放点味精或鸡精。 3.红椒是丝毫没有辣味的,如果喜欢吃辣的可以换成小红椒或者尖椒。

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