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我把刚烧好的卤蛋都端上来了,请各位品尝。因为是没有过夜,所以这个卤蛋没有卤进蛋中。但是口味还是蛮不错的呢。
辅料 辅料
茴香适量
花椒适量
糖3g
桂皮适量
酱油适量
做法 卤蛋的做法
1
鸡蛋7个,茴香、桂皮、花椒、酱油适量,2—3克糖
卤蛋的做法步骤1
2
将鸡蛋煮熟,然后去壳
卤蛋的做法步骤2
3
鸡蛋放入调料(清水、茴香、桂皮、花椒、酱油调制的卤水)中,大火烧开后,转小火。10分钟后关火过夜即可
卤蛋的做法步骤3
4
成品
卤蛋的做法步骤4

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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