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板粟焖鸡
过节了,家婆特意叫家公杀了一只土鸡,然后又买了一些板粟回来,叫我帮忙煮道板粟焖鸡,之前听家婆说想鸡煮得比较好吃,就一定要先将鸡的水分炒干,然后用酱油和糖煮就可以,于是我尝试了家婆之前的方法煮这道板粟焖鸡,吃起来很有嚼劲。
辅料 辅料
油适量
酱油适量
糖适量
做法 板粟焖鸡的做法
1
鸡洗干净后切成件
板粟焖鸡的做法步骤1
2
热锅淋油将鸡倒进去炒
板粟焖鸡的做法步骤2
3
炒至鸡皮开始变硬,锅里渗出鸡油,开始倒入酱油
板粟焖鸡的做法步骤3
4
加入白糖翻炒均匀煮五分钟
板粟焖鸡的做法步骤4
5
加入提前用开水焯过的板粟炒匀
板粟焖鸡的做法步骤5
6
加入适量水中火焖煮二十分钟即可
板粟焖鸡的做法步骤6

小贴士

1、鸡炒干水分再加调料炒鸡肉更结实 2、如果想板粟更入味,板粟可以提前焯熟再跟鸡一起焖

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