
玉米粥



霜降后的广东,早晚更凉了,凉的带有丝丝的冷。
家里领导说,在这凉凉的秋,一大早能喝上一碗暖暖的粥,感觉生活会很美好....
于是,鱼又开始为美好生活下厨.....
中医说,霜降后要以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主,鱼应领导要求煮上一锅玉米粥,很简单的做法,可咸亦可甜...
食材小知识:
玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,它含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。

盐适量

1 
把所有材料准备好。

2 
玉米洗干净,掰出玉米粒。

3 
大米洗干净,用水泡10分钟。

4 
倒进锅中,加入适量清水。

5 
加入玉米粒。

6 
大火煮开,转中小火煮20分钟左右即可。

7 
清清淡淡,可按人口味调入盐或糖。

8 
尽量热食,以御秋凉。

小贴士
1、大火煮开后,要用勺子搅拌一下,以防粘底。 2、煮粥的水比例大概是1:11左右,要一次性加足,尽量不在中途加水。
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