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一直在寻找小时候吃的那种奶香饼干的味道,这个方子来自叮咚,烤完之后满屋漂香,口感非常酥脆,奶香浓郁。这些量正好够烤一盘,作为下午茶小点,是非常不错的,够吃两天了。
辅料 辅料
全蛋液30g
奶粉10g
泡打粉2g
做法 奶香饼干的做法
1
牛奶中加入白糖,入微波炉,中低火叮1分钟,
奶香饼干的做法步骤1
2
取出后加入色拉油和全蛋液,
奶香饼干的做法步骤2
3
用手动打电器搅打至乳化,
奶香饼干的做法步骤3
4
筛入低粉和泡打粉,加入奶粉,
奶香饼干的做法步骤4
5
用刮刀拌匀,然后稍揉成团,醒10分钟,
奶香饼干的做法步骤5
6
将面团放在保鲜膜中擀成薄片,
奶香饼干的做法步骤6
7
用模具刻成圆片,放入烤盘,
奶香饼干的做法步骤7
8
入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,烤至表面稍微变色即可。
奶香饼干的做法步骤8

小贴士

这款饼干可以全程可以加盖锡纸烤,这样颜色烤出来是淡淡的黄色,比较好看。

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